Författararkiv: Rebecca

Nutellamuffins utan ägg

Dagens medhavda fika till en kompis! Hon är galen i nutellamuffins och dessa blev ovanligt lyckade. Jag brukar bara ta ett chokladmuffinsrecept och stoppa nutella i, det här är dock första gången jag gör dem äggfria. Jag lyckades omedvetet matcha … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | 4 kommentarer

Basilikaglass

Det här blev gott på samma vis som mörk choklad är gott. Man blir mätt på smaken ganska fort, så det går inte åt så mycket för att bli nöjd fastän det var gott. Härlig färg som är svår att … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Märkt , | Lämna en kommentar

Glass

Det går sådär med sockerfriheten. Glassmaskinen går var och varannan dag. Vi äter ägg- och mjölkfritt här hemma, så jag har börjat experimentera med vegansk glass. Hittills har jag gillat alla jag provat! Favoriten hittills är nog rabarber-/jordgubbsglassen! (Jag åt … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Märkt , | Lämna en kommentar

Fyllda bröd

Precis före matlagningen gick vår vardagsrumslampa sönder och det kom glassplitter precis överallt. Förut idag upptäckte vi en vattenläcka, det droppade från vinden ner på vårt hallgolv. Toppendag detta. Tur att åtminstone maten blev god. Efter ett par dagar med … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Märkt , | 1 kommentar

Bullfyllning

Fyllning till ca 45 bullar eller så. Jag har för mig att jag bakade ut 3/4 av tidigare nämnd grunddeg till fikonbullar. typ 75 g smör eller mjölkfritt margarin ett äpple, urkärnat 250 g torkade fikon lite kardemumma Mixa i … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Märkt , | 3 kommentarer

I kön på Hemköp

Äldre dam med rullator står framför mig och bakom en ung kvinna med fantastiskt lockigt hår. – Å, vilket fint hår du har! Hur sköter du egentligen om det? – Så lite som möjligt, det är det som är grejen. … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | 2 kommentarer

Ägg- och mjölkfria blåbärsmuffins

Ja, jag bakar en del. Det är inte för att jag älskar att baka, utan för att jag är en gottegris av stora mått. Lite också för att ha kontroll över vad för skräp jag stoppar i mig, även om … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Märkt , | 2 kommentarer